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Rubens Lazio IGP – Cantina Di Veroli

11,90

Disponibile

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Descrizione

RUBENS LAZIO IGP

UVE

Merlot e Syrah

NASO

Note di frutta rossa e frutti di bosco, pepe e chiodi di garofano

PALATO

Di buon corpo, con giusti tannini e una buona morbidezza. Buon finale

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Tra i 14 e i 17 gradi

ABBINAMENTI

Ideale con aperitivi a base di salumi e formaggi a media stagionatura. Carni rosse alla griglia

Descrizione

Rubens Lazio IGP è il nostro vino rosso più semplice, immediato e sincero. Per lui abbiamo scelto uve di Merlot e Syrah.

Le uve sono selezionate da alcuni vigneti che si trovano nel primo entroterra della costa a sud di Roma. Gli allevamenti sono moderni, a spalliera, e l’età delle viti è compresa tra i 10 e i 20 anni. Sorgono su terreni argillosi, mediamente sciolti e con buona struttura, con altitudine compresa tra i 50 e i 100 metri slm.

Le uve vengono raccolte tra la seconda settimana di settembre e la prima settimana di ottobre. Dopo una pressatura pneumatica soffice, comincia una fermentazione a temperatura controllata tra i 18 e i 20 gradi, per tre settimane. Il vino così ottenuto si affina in acciaio e successivamente in bottiglia per almeno quattro mesi.

Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, al naso mostra importanti note di frutta rossa e frutti di bosco con importanti note speziate di pepe e chiodo di garofano. È un vino di buon corpo, piacevole ed armonico sul palato e con giusti tannini, una buona morbidezza che ne migliora la bevibilità e un buon finale.

Ideale con aperitivi a base di salumi e formaggi mediamente stagionati. Ottimo con carni rosse alla griglia.